发布栏目:行政|发布时间:2018-10-16
为保障老年人饮食安全，规范敬老院食堂食品安全管理，连日来，市食药监管局开展了敬老院食堂食品安全专项检查。 此次检查对敬老院的食品安全管理工作进行全面督导检查，重点对食品采购索证索票执行情况、食品留样是否规范、食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况、食堂设计布局流程和操作规范落实情况、食堂餐具消毒保洁情况及食品原材料储存进行了检查。 此次专项检查，共出动执法人次50余次，对食品留样不规范的2家敬老院食堂下达责令改正，进一步规范了敬老院食堂的经营行为，强化了其食品安全主体责任意识，确保老年人“舌尖安全”。
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